O chef pasteleiro que não quer cozinhar para o Instagram

Há quatro anos anos fez uma sobremesa que andou nos clicks do mundo. A Flor Negra, cujas pétalas de chocolate se abrem no prato, foi um êxito de visualizações, mas deixou o chef Joaquim Sousa desiludido por se valorizar mais a imagem do que o sabor. Reportagem de Marina Almeida | Fotografias de Bruno Raposo/Global … Continue a ler O chef pasteleiro que não quer cozinhar para o Instagram