Carré e favinhas na nova carta do Vinum, o restaurante das caves da Graham’s

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O restaurante e wine bar Vinum, nas caves da Graham’s em Vila Nova de Gaia acaba de apresentar a sua nova carta. Veja, no vídeo, as novidades.

Texto de Ana Isabel Pereira / V Digital

A aposta do chef Francisco Miranda vai para as favinhas à transmontana e para o carré de borrego. Os clássicos do restaurante, leitão e costeletão, mantém-se.

Foram ainda criadas duas sobremesas novas, “A Brisa do Lis”, que é uma espécie de quindim com pêssego sanguinário e a “Cúpula de Avelã”, que é, de acordo com o chef, “a sobremesa com chocolate que faltava na carta”.

Veja o vídeo e conheça melhor a nova carta que chegou com a primavera.