Os restaurantes de Lisboa sem estrelas mas com destaque no Guia Michelin

Restaurante Solar dos Nunes em Alcântara, Lisboa. (Jorge Amaral/Global Imagens)

Estrelas à parte, o guia Michelin todos os anos distingue com os títulos Bib Gourmand e Prato Michelin vários restaurantes pelo mundo. Apesar da atenção ir quase toda para os restaurantes com estrelas, há outros que têm argumentos mais do que suficentes para fazerem parte do guia gastronómico mais famoso do mundo. Em Lisboa existem agora 15 restaurantes sem estrelas mas que merecem a atenção.

Texto de Filipe Gil

Os holofotes da noite da entrega das Estrelas Michelin vão sempre para os restaurantes, e chefs, quem ganham estrelas. Foi assim também em novembro passado, em Sevilha na 110ª edição da Gala Michelin. Nessa noite, a 20 de novembro Portugal ganhou cinco novas estrelas, totalizando agora 26 restaurantes (eram 27, mas o restaurante São Gabriel, em Almancil, com 1 estrela Michelin fechou, entretanto) com a estrela do Guia Michelin.

Mas o guia encarnado, editado há 110 anos, tem mais que se lhe diga, nomeadamente nas categorias menos faladas (e mais recentes): o Bib Gourmand e o Prato Michelin. Estes são restaurantes que merecem, também, nota de destaque nas visitas anónimas que os inspetores da Michelin fazem.

Na categoria Bib Gourmand, lançado em 1997 – com a imagem do Boneco Michelin a lamber os lábios – estão os restaurantes que proporcionam “um momento de prazer gastronómico por menos de 35 euros, com produtos de qualidade, conta moderadas e uma cozinha com uma excelente relação qualidade e preço”. Por sua vez, o Prato Michelin com “produtos de qualidade e mão do chef”.

Na cidade de Lisboa existem 15 restaurantes com distinção Michelin para lá das estrelas. Na capital, a novidade de 2020 é a entrada do restaurante Saraiva’s entrou para a lista dos Bib Gourmand este ano. Conheça a lista completa em ambas as categorias e estrelas à parte:

Bib Gourmand 2020

Saraiva’s
Rua Eng. Canto Resende, 3, 1050-010 Lisboa

Restaurante Saraiva´s (Foto Jorge Firmino/Global Imagens)

Solar dos Nunes
Rua dos Lusíadas 68-72, 1300-305

Restaurante Solar dos Nunes em Alcântara, Lisboa. (Jorge Amaral/Global Imagens)

Prato Michelin 2020

A Cevicheria
Rua Dom Pedro V 129, 1250-096 Lisboa

Causa de salmão, fotografado no restaurante A Chevicheria, do chef de cozinha Kiko Martins. (Reinaldo Rodrigues / Global Imagens)

Go Juu
Rua Marquês Sá da Bandeira 46A, 1050-149 Lisboa

D.R.

Mini bar Teatro
Rua António Maria Cardoso 58, 1200-443 Lisboa

Mini Bar em Lisboa. Há outro Mini Bar no Porto. (Fotografia Boa Onda).

Pesca
Rua da Escola Politécnica 27, 1250-099 Lisboa

Chef Diogo Noronho está à frente da cozinha do restaurante Pesca.

Sála
Rua dos Bacalhoeiros 103, 1100-068 Lisboa

Sála, restaurante do chef João Sá, na baixa lisboeta.

Pateo – Bairro do Avillez
Rua Nova da Trindade 18, 1200-303 Lisboa

Pateo do Avillez, no Bairro do Avillez em Lisboa (Fotografia Fernando Marques).

Taberna – Bairro do Avillez
Rua Nova da Trindade 18, 1200-303 Lisboa

Tasca do Avillez em Lisboa (Fotografia Fernando Marques).

Tágide
Largo da Academia Nacional de Belas Artes 18-20, 1200-005 Lisboa

D.R.

O Talho
Rua Carlos Testa 1, 1050-046 Lisboa

O restaurante “O Talho”, especializado em pratos de carne tem também uma loja onde o cliente se pode abastecer. (Paulo Alexandrino / Global Imagens)

Tapisco
Rua Dom Pedro V 81, 1250-096 Lisboa

DTapisco, restaurante do chef Henrique Sá Pessoa.

Varanda
Rua Rodrigo da Fonseca 88, 1099-039 Lisboa

Restaurante Varanda (Fotografia Jorge Amaral/Global Imagens)

100 Maneiras
Rua do Teixeira 39, 1200-045 Lisboa

O Asiático
Rua da Rosa 317, 1250-092 Lisboa

O Asiático, mais um restaurante do chef Kiko Martins que faz parte da lista de Prato Michelin, no Guia Michelin 2020.